طريقة عمل الكريب المالح بالحشوات المختلفة، الكريب المالح من المأكولات السريعة التي حظيت بقبول الكثير من الأشخاص، حيث أنه يعتبر وجبة لذيذة وشهية وتعتبر غذاء متكامل يحتوي على كافة العناصر الغذائية، كما أنه سهل الإعداد، ويمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة، ونقدم لكم أشهى وأسهل طرق إعداد الكريب المالح.
القيمة الغذائية للكريب المالح
تحتوي القطعة الواحدة من الكريب المالح بالحشوات المختلفة على:
- 151 سعر حراري
- 9.8 جم دهون
- 8.5 جم كربوهيدرات
- 6.7 ملجم كوليسترول
- 138 ملجم صوديوم
الوقت المستغرق لإعداد الكريب المالح
مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
المقادير العجين
- كوب دقيق
- كوب وربع لبن كامل الدسم
- 3 بيضات
- ملعقتان كبيرتان زبدة مذابة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- * هذه الكمية تكفي 10 أشخاص.
طريقة إعداد الكريب
- قومي بخفق البيض جيدًا وتبليه بالملح.
- أضيفي إليه نصف كمية اللبن واخفقيه جيدًا في الخلاط الكهربائي.
- اضيفي الدقيق بشكل تدريجي واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط في سميك القوام مثل العجين اللين.
- ضعي القليل من الزيت في مقلاة واسعة على النار.
- ثم ضعي جزء من العجين في المقلاة واتركيه حتى ينضج من الأسفل ويصبح ذهبي اللون.
- ثم اقلبيه على الجانب الآخر حتى ينضج تمامًا.
- كرري العملية حتى ينتهي كل العجين الموجود.
- اتركي الكريب جانبًا حتى يبرد ثم ابدئي في تجهيز الحشوة.
طريقة عمل الكريب المالح بحشوة الدجاج
مقادير الحشوة:
- نصف كيل صدور دجاج مخليه
- ربع كوب زيت زيتون
- ربع كوب من جبن الموتزاريلا المبشور (أو أي نوع جبن مفضل لديكي)
- ملعقة صغيرة بهارات
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- بصلة متوسطة مقطعة
- ثمرة طماطم مقطعة
- فلفل ألوان حسب الرغبة
طريقة الإعداد:
- قطعي الدجاج والبصل والطماطم والفلفل الألوان على شكل شرائح رفيعة (جوليان).
- ضعي مقدار من زيت الزيتون في مقلاة على النار.
- اضيفي شرائح البصل وقليبها حتى تصبح ذهبية اللون.
- اضيفي شرائح الدجاج وقلبيها مع البصل واتركيها حتى تبدأ في النضج.
- اضيفي الفلفل الألوان إلى الخليط واستمري في التقليب حتى تنضج جميع المكونات.
- قبل أن تنتهي حشوة الدجاج من النضج اضيفي الطماطم وقلبيها مع الخليط برفق وتبليه جيدًا بالملح والفلفل الأسود والبهارات التي ترغبين بها.
- اضيفي الجبن الموتزاريلا إلى حشوة الدجاج وقلبيه حتى الذوبان.
- قومي بحشو لفائف الكريب السابق إعدادها بكمية مناسبة من الحشوة ولفيها على شكل مثلث.
- ضعي الكريب على سطح ساخن أو في المايكرويف حتى يسخن ويحمر من الجانبين.
- قدميه ساخنًا مع البطاطس المحمرة والسلطة الخضراء.
طريقة إعداد الكريب المالح بحشوة اللحم المفروم
مقادير الحشوة:
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 1 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
- 1 ثمرة فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة الإعداد
- ضعي مقدار من الزيت في وعاء عميق على النار.
- ضعي البصلة المفرومة في الزيت الساخن وقلبيها جيدًا حتى تصبح ذهبية اللون.
- اضيفي اللحم المفروم وقلبيه مع البصلة جيدًا.
- اتركيه على النار حوالي (20 -30) دقيقة حتى ينضج تمام النضج.
- اضيفي الطماطم والفلفل وقلبيهم جيدًا.
- ثم اضيفي الملح والفلفل ويقلب جيدًا حتى تصبح الحشوة جاهزة.
- قومي بحشو الكريب الذي تم اعداده سابقًا بكمية مناسبة من الحشوة.
- ثم لفيه على شكل مثلث وضعيه على سطح ساخن حتى يسخن ويحمر من الجانبين.
- قدميه ساخنًا مع سلطة خضراء أو سلطة طحينة أو بعض المخلل.
* يفضل عدم وضع الجبن مع هذه الحشوة حتى لا تصبح دسمة للغاية.
