يتكون محسن الكيك او الخبز من ماده اختلفت الاقاول عنها انها ماده مسرطنه وهى ماده برومات البوتاسيوم وهى موجوده فى محسن الكيك حيث انها تجعله اكثر بياضا فتتحل الماده فى الفرن بالحراره ةتبقي المشكله هنا لو تبقي جزء منها على المخبوزات .
فبعد العديد من الابحاث والتجارب على الحيوانات افادت انها تسبب سرطان الكلى عند استخدامها لوقت طويل .
فيظل البديل الامن هنا هو استخدام البيكينج باودر واضافه ملعقه من الخل للكيك .
او عمل محسن للكيك منزلى : ملعقه سكر كبيرة - نص معلقه كبيرة بيكنج باودر - معلقه كبيرة دقيق و 2 ملعقه كبيره خل , تخلط المكونات الجافه ثم يضاف لها الخل فتحدث فوران .
المصادر
موضوع
المرسال
فتكات
