49 مشاهدات
بواسطة
مم يتكون زيت الزيتون

1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة (5.8ألف نقاط)

يتكون زيت الزيتون من :

  • الدهون الأحادية غير المشبعه :

حيث يعتبر غنى بهذا النوع من الدهون مثل حمض الاولييك السائد والذي يشكل 73% من مكوناته الكليه .

 وتساعد هذه الاحماض على تقليل الالتهابات كما قد يكون لها تاثير مفيد على الجينات التي ترتبط بالإصابة بالسرطان ويمتازكما يتميز  هذا النوع من الدهون بمقاومته للحرارة العالية .

  • دهون أخرى : 

 يحتوي على الدهون المشبعه التي تشكل ما يقارب 14% من مكوناته ، والدهون المتعدده غير المشبعه مثل: احمض الاوميغا 3 ، والأوميغا6، وتصل نسبة هذه الدهون إلى 11% .

  • مضادات الاكسده :

 يحتوي على مضادات اكسده قويه مثل : الاوليوكانثال وتعتبر هذه المضادات من المواد النشطه بيولوجيا ،كما تمتاز بانه تقلل من خطر الاصابه بالعديد من الامراض المزمنه ، كما تساعد هذه المضادات على التقليل من خطر الاصابه بالالتهابات، وتساعد على حمايه الكوليسترول من التاكسد ، كذلك تساعد على تقلل الاصابه بامراض القلب .

المصادر

موضوع

ويكبيديا

المرسال



 


 


 

اسئلة متعلقة

1 إجابة 39 مشاهدات
سُئل يونيو 11، 2020 بواسطة مجهول
1 إجابة 63 مشاهدات
سُئل يونيو 11، 2020 بواسطة مجهول
1 إجابة 94 مشاهدات
سُئل يونيو 11، 2020 بواسطة مجهول
1 إجابة 52 مشاهدات
سُئل يونيو 11، 2020 بواسطة مجهول
1 إجابة 74 مشاهدات
سُئل يونيو 11، 2020 بواسطة مجهول
...