Question

مم يتكون الشوفان

Answer 1

يتكون الشوفان من :

• البروتين : تصل نسبه البروتين في الشوفان الى14% .
• دهن : بنسبه 7% .
• نشويات : بنسبه 68% .
• أملاح: بنسبة 5% .
• عناصر: وهي البوتاسيوم ، والكالسيوم ، والفسفور ، والصوديوم ، والحديد ، وكاروتين بنسبة جيده ، لذا ينصح به المصابين بهشاشه العظام .
• فيتامينات : وهي فيتامينات B بمختلف انواعها ، الى جانب فيتامين D ، وجميعها تتوفر في الشوفان بنسب جيده .
• المغنيسيوم : يحتوي الشوفان على اعلى كميه من المغنيسيوم بين النباتات .
• مادة بيتا جلوكان : تعرف ايضا بصمغ الشوفان ، وهي عباره عن مادة ليفيه سكريه قابله للذوبان في الماء .

المصادر

مقاله

رجيم

موضوع