71 مشاهدات
بواسطة
مم يتكون ملح الطعام

1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة (5.8ألف نقاط)

يتكون ملح الطعام من عنصري الصوديوم والكلور ، واسمه الكيميائيكلوريد الصوديوم وصيغته الجزئية NaCl واسمه المعدني الهاليت . 

ويكون الملح عاده بلورات صافيه في شكل مكعبات كامله التكوين . 

والشوائب في الملح تعطيه اللون الذي قد يكون ابيض او رماديا و اصفر او احمر . 

ويبدو ملح المائده ايضا ابيض ، ولكنه في الحقيقه يتكون من مكعبات شفافه .

ومصدر كل الملح هو الاجاج : اى المياه المالحه من البحار والبرك والاجسام المائيه الاخري ، وفى الحقيقه تكون ان ترسبات الملح الموجوده الان قد تكونت تحت الارض بتبخر مياه البحر منذ ملايين السنين .

وتعد الولايات المتحدة والصين اكبر منتجين للملح في العالم ، ومن الدول الرائده في إنتاج الملح ايضا المانيا وكندا والهند واستراليا والمكسيك والمملكه المتحده وفرنسا والبرازيل .

كما يعتبرالملح ضروري للصحه الجيده ، ويحتوي دم الإنسان على الملح ، كما يجب ان يكون في خلايا الجسم ملح ، حتى يمكنها ان تؤدي وظائفها بطريقه سليمه . 

غير ان بعض الدراسات اثبتت ان كثرة الملح ، او مركبات الصوديوم في طعام الإنسان ، يمكن ان تؤدي إلى الارتفاع في ضغط الدم . ولهذا السبب ، يحاول كثير من الناس ان يقللوا من مقدار الملح الذي يتناولونه ، كما يستخدم بعض الناس بدائل الملح التي لا تحتوي على الصوديوم .

المصادر

المعرفه 

ويكبيديا 

موضوع

سطور

اسئلة متعلقة

1 إجابة 45 مشاهدات
سُئل يونيو 11، 2020 بواسطة مجهول
1 إجابة 52 مشاهدات
سُئل يونيو 11، 2020 بواسطة مجهول
1 إجابة 347 مشاهدات
سُئل يونيو 11، 2020 بواسطة مجهول
1 إجابة 105 مشاهدات
سُئل يونيو 11، 2020 بواسطة مجهول
1 إجابة 61 مشاهدات
سُئل يونيو 11، 2020 بواسطة مجهول
...